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厨师竟用岩浆烤肉,自称这是他吃过最美味的!

信息来源:kaorou.biz   时间: 2019-12-01  浏览次数: 3

英国厨师山姆·波帕斯拜访位于美国纽约北部的雪城大学的实验室,使用华氏温度高达2700度(约1482摄氏度)的人工岩浆烧烤,并称烤出来的肉是他至今吃过最美味的。

厨师竟用岩浆烤肉,自称这是他吃过最美味的!

山姆直言,他一直对火山很感兴趣,并且一直希望能用岩浆来烹饪,所以在他听说罗伯特·威索基教授花了五年时间研究出可以人工制造岩浆的熔炉之后,他就向教授提出了要用这个熔炉来实现他的想法,教授也马上同意了。

厨师竟用岩浆烤肉,自称这是他吃过最美味的!

研究员们用熔炉制造出岩浆流,厨师们身穿特制的防护服将猪肉和鱼块放在烤架上,烤架底下流着滚滚的岩浆。

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虽然是第一次用这种方法烧烤,但厨师们都说味道一流,原因是岩浆是纯粹的热流,肉熟得很快而且焦得恰到好处,也不会有一般烧烤的烟熏味。

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注:图片来源于网络,侵删

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