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专为襄阳人打造的本土烤肉!人均只要30+!

信息来源:kaorou.biz   时间: 2019-06-28  浏览次数: 14

专为襄阳人打造的本土烤肉!人均只要30+!

开在风华路的朗屋里烤肉店,做的是襄阳人喜欢的烤肉味道,吃起来也没那么多的规矩,怎么好吃怎么来。

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襄派烤肉的特点就在于食材均要提前腌制,新鲜现切的肉经过秘制调料的腌制,就是和别家完全不一样的味道。

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丨极品五花肉丨五花肉是店里的招牌,也是襄阳人吃烤肉的开胃菜,精选级五花肉,肥瘦均匀,一遇上滚烫的炙子烤盘,瞬间就能激发出肉香。

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表面细碎的孜然和酱料,完全包裹着五花肉,烤得油脂渗出、两面焦黄,就是最佳的赏味期。入口鲜嫩多汁,焦黄的肥肉搭配筋道的瘦肉,吃起来满嘴都是肉香。

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每一盘五花肉都会搭上一份生菜,还有一小碟辣椒圈和蒜片,用生菜裹着一起蘸酱吃,就是五花肉的最的吃法。

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丨泡椒牛肉丨襄阳人对牛肉的爱,是任何肉食无法超越的。店里光是牛肉,就有三四种选择,而泡椒牛肉是比较新颖的口味。

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牛肉不能烤太久,在炙子上滋啦滋啦作响,就需要迅速用夹子给它翻个面,这样才能仅仅锁住水分,让牛肉吃起来口感更好。

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经过泡椒的腌制,牛肉吃起来更有层次感,入口的瞬间是酸酸的,接着辣劲儿才会上来,让整个口腔变得火热。

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丨招牌蒜蓉花甲丨炙子上桌首先烤的是蒜蓉花甲,花甲的个头不小,蒜蓉也给的很豪气,稍微烤一下就能让人馋得流口水。

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花甲烤到蒜蓉呈微微金黄,汁水从花甲肉里缓缓渗出,就可以开吃了。入口蒜香味浓郁,但又不会抢了花甲本身的鲜美。

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丨婆婆家的腊肉丨烤肉桌上很少吃到的腊肉,朗屋里也有!临近过年,腊肉总让人觉得暖心,每一口都带着回忆的味道。

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婆婆家的腊肉总是最朗噻的,不需要多余的调料,只要烤到微微焦黄就能吃了,入口咸香诱人,齿颊留香。

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老北京正宗的烤肉,就是这样一个炙子铁盘烤出来的。而用来烤的食材,总会用葱蒜洋葱调味,烤得时候整个倒在铁板上,连着配菜一起吃。

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丨炙子羊肉丨店里的炙子羊肉是必点的,精选羊肉最嫩的部位,手工切成小小的块状,厚薄均匀,再与大葱一起调味腌制,就可以上烤盘了。

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炙烤出来的羊肉,肉不腥膻、味香醇厚,口感鲜嫩多汁,伴随着大葱芹菜段一起入口,蔬菜的清香让你吃完一整盘也不会觉得腻。

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丨山椒鸡杂丨山椒鸡杂用的是洋葱和山椒调味,同样是炙子烤肉的吃法,鸡杂经过炙烤吃起来更加脆嫩。

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酸辣的山椒搭配清甜的洋葱,混着鸡杂一起入口,口味丰富有层次,让人吃一口就停不下来。

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店里的小吃也是丰富多样的,有韩式烤肉少不了的芝士,还有襄阳人撸串最爱搭配的疙瘩汤。

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丨芝士香蕉丨芝士香蕉用锡纸包着烤好了端上来的,上桌别急着打开,先焖上一会儿,可以让芝士与香蕉黏合的更加紧密。

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筷子轻轻一挑,就能拉出很长的丝,香蕉裹着芝士入口,口感绵密、奶香浓郁、香甜味美。

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丨番茄疙瘩汤丨疙瘩汤就是我们常吃的面籽儿,冬天撸串一定要来上一碗!

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店里的番茄疙瘩汤,一定要来上一份,不仅可以缓解吃肉后有些油腻的胃,还能让这一餐吃的更充实。

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朗屋里的环境简单温馨,木质的桌子和矮矮的小椅子,像极了小时候家里的饭桌。

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桌面上悬着的吸烟装置,也让用餐环境更加舒适,不会受到油烟的困扰。

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不仅是口味上,连环境也十分的接地气,确认过眼神,是襄阳人吃烤肉的店!

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【店铺信息】

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