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兰州一家烤肉小店,烤肉一块五一串,被食客称为兰州烤肉界杠把子

信息来源:kaorou.biz   时间: 2019-06-26  浏览次数: 18

有些在兰州待久了的朋友,就说,在兰州以外的城市,你能够找到跟兰州有同样名字的食物,但是却找不到有兰州风味的味觉体验。这样说的朋友,是对兰州的美食有多深厚的情感。不知道那些从兰州这个地方走出来的朋友,是不是也会有同样的感受呢?

兰州一家烤肉小店,烤肉一块五一串,被食客称为兰州烤肉界杠把子

图片于网络,如有侵权请联系删除

而说到兰州,无非就是面、肉、汤了。兰州的牛肉面、烤肉和羊杂汤。大家应该都知道的,在西北地区,大家兴盛的烤肉,是烤羊肉的。就像是我们最熟知的新疆的烤羊肉串,不就是用的羊肉的吗?而说到兰州的烤肉,不得不说的就是被食客们称为兰州烤肉界杠把子的烤肉店了。

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这家兰州的烤肉小店,实际上是非常不起眼的,小店外面没有招牌,而且店里面位置并不大,没有桌子更是连一张凳子都是没有的,食客到店里面买了烤肉之后,店家会在烤肉店的门口放几个垃圾桶,食客们直接是站着吃或者是蹲着吃。这种场景还是非常有大西北的豪放劲儿的。

兰州一家烤肉小店,烤肉一块五一串,被食客称为兰州烤肉界杠把子

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现在,虽然在全国的各个城市都是有烤肉店烤肉摊的,但是仍然难以看到这样场景的吃烤肉。而这家店的烤肉,据很多店家的回头客说,这家的用的羊肉是滩羊肉,也就是西北地区最好的羊了。店家舍得用上最好的羊肉,烤制出来的烤肉风味自然也就不俗了。

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而店家的烤肉还有一点,就是用的明火炭烤的,这样烤出来的肉是会带有非常浓重的炭烤的味道的,不过这也可能就是这烤肉的特色吧。那这看着就是非常诱人的烤肉,售价是怎么样的呢?烤肉一串是一块五,还算是比较便宜的。那不知道大家有没有去过兰州?有没有尝试过兰州的特色烤肉呢?

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